2020年，素貓進(jìn)行模式迭代，素貓·私廚升級為素貓·問道，創(chuàng)新提出“素食餐飲文化”的概念，將素食與現(xiàn)代禪意生活相結(jié)合，致力于研發(fā)和提供禪素合一、有術(shù)有道的禪意素食料理，并新增香道、花道、茶道等文化體驗(yàn)，推廣和傳播“禪意生活，素養(yǎng)人生”的生活方式。

在洋餐文化盛行的今天，素貓·問道獨(dú)辟蹊徑，以素食烹調(diào)的至尚境界——廚道為理念追求，以中華烹飪技術(shù)為基礎(chǔ)，以自制古法豆腐、禪文化圣地野生菌菇及兼選全球各地應(yīng)季食材，依據(jù)五行五色搭配法則，融合西餐、日餐、東南亞餐等烹調(diào)技法，制定出了一套嚴(yán)格的出品管理標(biāo)準(zhǔn)化體系，潛心挖掘研發(fā)禪味、原味、本味的純素出品。

當(dāng)前，素食餐廳越來越多，口味也不再單一，除了綠色、健康、環(huán)保，素食餐廳可以帶給大眾的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，更有對于禪意與遠(yuǎn)方的想象。南宋文學(xué)家、愛國詩人陸游也是一位素食主義者，他經(jīng)常游歷佛山名寺，并以喜食齋為傲。他的詩詞之中，常見食素的禪機(jī)妙理，令人讀過之后便有清神滌心的頓悟之感。

如陸游所作《素飯》云：

放翁年來不肉食，盤箸未免猶豪奢。

松桂軟炊玉粒飯，醯醬自調(diào)銀色茄。

時(shí)招林下二三子，氣壓城中千百家。

緩步橫摩五經(jīng)笥，風(fēng)爐更試茶山茶。

素貓·問道的核心團(tuán)隊(duì)，全部為素食主義者，向內(nèi)延伸傳承“為所當(dāng)為，知難而進(jìn)”的企業(yè)精神，向外共織禪在當(dāng)代中國的文化價(jià)值。經(jīng)過蟬友圈10多年的沉淀和積累，素貓·問道匯聚了集素食食材、素菜烹飪、素食盤飾藝術(shù)等領(lǐng)域內(nèi)的各類專家，和一批至心求道、有禪有藝的素食出品高級研究員。從嚴(yán)格選料、因材施藝、精細(xì)制作、獨(dú)特風(fēng)味到藝術(shù)呈現(xiàn)，素貓研發(fā)團(tuán)隊(duì)時(shí)刻保持專心、專注、專業(yè)，力求讓顧客能在沉浸式的禪意氛圍中品味自然、盡享愉悅。素貓希望以匠心客制的禪素料理、禪風(fēng)雅致的用餐環(huán)境及精細(xì)入微的用心服務(wù)，將中華傳統(tǒng)文化之精髓——禪文化，以更適應(yīng)當(dāng)代社會(huì)生活的方式，傳遞到世界各地。

目前，素貓·問道已聯(lián)合多方資源開啟了共創(chuàng)共享合作共贏模式，并積極開拓茶道、香道、廚藝教學(xué)、禪藝師培訓(xùn)、禪素游學(xué)、禪文化主題沙龍和衍生周邊產(chǎn)品等，力求打造觸及禪意生活方方面面的交互型生態(tài)圈。

禪，觀照自然，明心見性。素，淡凈無塵，素香清遠(yuǎn)。素食是素貓的基礎(chǔ)，我們通過吃素，倡導(dǎo)回歸健康的生活方式；圍繞禪意生活所創(chuàng)造的一系列周邊業(yè)態(tài)，是素貓的一大特色，將生活與禪相結(jié)合，由生活悟道。禪意生活是一種心境、一種追求，不需要一切矯揉造作，僅僅留下事物本身核心元素，不受任何邏輯束縛和知識限制。素貓·問道力求讓人們在一日三餐的清味禪香中，感受每一個(gè)生命的平等與可貴，從而對世間萬物充滿關(guān)懷，從茶飯中真正踐行“平常心是道”。