“素貓-豆腐”以古法手工自產(chǎn)的豆?jié){、豆干、齋燒鵝以及健康豆腐套餐為核心出品，主打健康好吃、價格親民特色，以文旅游客為主要客群定位，在“素校-素貓”品牌加持下，凸顯專業(yè)、責任的個性特征，再結(jié)合線上傳播與線上產(chǎn)品銷售，獲得了比較穩(wěn)定的市場信任。