全新模式，一掃素食難做陰靄，素食學(xué)校旗下文旅小店連續(xù)三年盈利，投資小，門檻低，現(xiàn)免費加盟合作招商。

“素貓-豆腐”是素貓餐飲股份投資的素食餐飲品牌，2018-2020年經(jīng)歷兩次傳統(tǒng)模式經(jīng)營失敗后，在廣州素食學(xué)校產(chǎn)業(yè)研究的指導(dǎo)下，結(jié)合自身素食培訓(xùn)、佛教文旅、生物科技的資源優(yōu)勢，自2022年起，主打全新文旅小店模式，現(xiàn)有素校店、軍校路店、軍校劇場店3個經(jīng)營實體，連續(xù)三年實現(xiàn)盈利。

素貓菜品四大天王

1.古法純豆?jié){

純濃香滑，蛋白含量高，營養(yǎng)很豐富。

非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)黃豆每天早上古法現(xiàn)磨、現(xiàn)煮，無任何添加，健康養(yǎng)生，兒時本味。

2.九轉(zhuǎn)齋燒鵝

酥、脆、?嫩、?滑?、咸?、甜?、鮮、?香?

緣起善念，不失美味。以豆?jié){、鮮腐皮、半干腐竹純手工制作，九道工序，秘汁調(diào)味，傳承中國素食文化精髓，獨家研制。

3.豆?jié){冰淇淋

柔爽、絲滑、清甜、沁香

不僅是網(wǎng)紅?是真愛現(xiàn)磨純豆?jié){，現(xiàn)做冰淇淋，不加香精，不加色素，不加粘合劑、不加增稠劑。

 

4.中山烤豆干

微咸、微甜、微辣、亦筋、亦粉、亦嫩

民國味道?革命意志相傳為孫中山先生所創(chuàng)，精選營養(yǎng)豐富的豆腐干，調(diào)味鹵制后，晾曬脫水，供應(yīng)東征軍、北伐軍使用，為民主革命做出了重要大貢獻(xiàn)。

素貓菜品八大金剛

上述四大金剛，加上以下四個菜品，構(gòu)成素貓八大金剛。

5.秘汁素牛扒

酥脆、韌嫩、菌鮮、焦香

看著是牛扒?吃著是牛扒?原料是鮮菌?做法是純素，選用優(yōu)質(zhì)鮮菌，入味調(diào)制，改刀后再次調(diào)味，經(jīng)過煮、蒸、炸三道工序，素菜葷做，西菜中做，實現(xiàn)外焦里嫩的多層次口感，兼具低膽固醇、高蛋白的現(xiàn)代營養(yǎng)需求。

6.八寶養(yǎng)生湯

甘醇 · 溫潤 · 清甜

釋放草本精華。湯底清而不膩，富含氨基酸與植物多糖，健脾祛濕、滋陰潤燥

7.臺磨豆腐飯

嫩滑 ·?鮮香 ·?豆醇 · 菇香

看著是米飯 · 吃著是豆腐
原料是臺蘑 · 做法是蒸煮

豆腐鎖住米香與菌鮮，零添加油脂，高鈣低卡，富含大豆異黃酮與菌類多糖，助消化、強(qiáng)免疫

8.咖喱菌蔬飯

辛香 · 濃郁 · 菌鮮 · 蔬甜

“素貓–豆腐”文旅小店不做連鎖，不割韭菜，實行免費品牌加盟合作。有意者歡迎聯(lián)系老師咨詢。

素食與文旅的融合是消費升級背景下的供給側(cè)革命。這種模式成功破解了傳統(tǒng)素食客群窄化、文旅二消疲軟的雙重困境，開辟出一片市場藍(lán)海。

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善 羽

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素貓簡介

廣州素貓餐飲股份有限公司(簡稱素貓素食)創(chuàng)建于 2018 年，是廣州素食學(xué)校旗下品牌。

廣州素食學(xué)校緣自于 2008 年創(chuàng)辦的素食營銷論壇，是聚集全球素食領(lǐng)域經(jīng)營專家與烹飪導(dǎo)師創(chuàng)研成果的最具影響力的平臺。2020 年開發(fā)出中國素食烹飪標(biāo)準(zhǔn)，是國家人社部出版社全國素食烹飪統(tǒng)編教材的編輯單位。

素貓-豆腐是素貓股份 2022 年全新推出的文旅小店模式，主打“健康好吃、價格親民”特色，三家樣板門店全部實現(xiàn)持續(xù)盈利。素貓-豆腐現(xiàn)已建成研發(fā)、生產(chǎn)、電商、門店于一體的多元化新型體系，并期望打造成中國文旅素食第一品牌。