【這個(gè)市場(chǎng)你真懂？】

 

8000家素食餐廳倒閉6400家，還剩1600家，新冠疫情是重創(chuàng)了素食餐飲？還是催生了全新的素食餐飲？

全國餐飲年?duì)I業(yè)額超40000億，素食餐飲GDP約20億，只占0.05%左右，是素食餐飲市場(chǎng)太小？還是發(fā)展空間太大？

 

【這些問題你該有】

 

1.不要忽悠，素食餐飲經(jīng)營成功與失敗的奧秘是什么？

2.店長重要？還是廚師長重要？找廚師是問題嗎？

3.素食餐廳成功經(jīng)營的幾條鐵律你知道嗎？

4.素食餐飲連鎖誰在掙錢？素餐市場(chǎng)會(huì)有麥當(dāng)勞、海底撈嗎？

5.疫后素食餐廳會(huì)越來越少嗎？還是會(huì)越來越多？

6.開餐廳是否投資素食產(chǎn)業(yè)的唯一選擇？幾條大路通羅馬？

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【14歲的素食營銷論壇可以來】

 

秉承“研討素食產(chǎn)業(yè)規(guī)律，促進(jìn)素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展”之宗旨，由素食營銷網(wǎng)發(fā)起舉辦的素食營銷論壇2008年在西安首次舉行，隨后每年一屆，分別在佛山、九華山、東莞、廣州、成都、深圳、香港舉辦，2017年起舉辦地固定在“世界食都”廣州，為推動(dòng)中國素食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了杰出貢獻(xiàn)。

 

隨著東西方文化的交流加深，素食的全球化、新型化趨勢(shì)日漸明顯，2016年香港第九屆素食營銷論壇提出了全素（中國素）、蛋奶素（現(xiàn)代素）、蔬素（西式素）的概念劃分，解決了一直以來困擾行業(yè)發(fā)展的素食標(biāo)準(zhǔn)問題與素食發(fā)展方向問題。

 

 

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