野生臺(tái)蘑對(duì)氣候環(huán)境要求極高，出土后會(huì)隨氣溫的升高而腐爛。為了采到新鮮的野生臺(tái)蘑，“蘑菇匠”必須在凌晨?jī)扇c(diǎn)動(dòng)身，一是為了盡快地采摘到新鮮的臺(tái)蘑；二是五臺(tái)山夜晚寒冷，毒蛇和毒蟲都深眠于洞中。采摘后再以最快速度分揀、古法晾曬，來(lái)達(dá)到脫水保鮮的效果。

精選最上乘的野生臺(tái)蘑~~

長(zhǎng)期食用可產(chǎn)生對(duì)病毒的抗體，增加對(duì)感冒等病毒性疾病的抵抗力；還能起降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化、腎臟病、膽結(jié)石、糖尿病、肝硬化等作用。

皇家講究“養(yǎng)”。臺(tái)蘑早在唐宋時(shí)就被選作宮廷菜，是歷朝歷代的貢品，經(jīng)年累月，集佛教圣地的靈氣與天地之精華?？滴趸实蹟?shù)度朝臺(tái)，總以一食臺(tái)蘑為快。五臺(tái)山最知名的素食餐廳，臺(tái)蘑便成為當(dāng)仁不讓的主角。

五臺(tái)山臺(tái)蘑是師父?jìng)兊淖類?ài)哦~~

千百年來(lái)，五臺(tái)人在臺(tái)蘑的烹飪方法上幾經(jīng)挖掘，不斷探索其口味和營(yíng)養(yǎng)。而素貓私廚在疫情期間，聯(lián)合蟬友圈國(guó)旅、廣州素食學(xué)校、素貓素食研發(fā)中心，共同參與產(chǎn)品策劃、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。以“真材實(shí)料、廚藝創(chuàng)新、手工制作”為特色，形成“可以移動(dòng)的純素私廚出品”系列。

凈土生長(zhǎng)，集五臺(tái)山的精華的純素零添加菌肴

臺(tái)蘑菌肴是由吃素的素食大廚手工制作，將野生臺(tái)蘑制作而成的美味佳肴裝瓶鎖鮮，采用健康的烹調(diào)手法，還原食材本真的味道，料足味美，口味正宗，純綠色食品！，每一口都是大自然的饋贈(zèng)！在用油方面，特選了來(lái)自原產(chǎn)地純野生無(wú)勾兌壓榨茶籽油、核桃油、橄欖油，無(wú)一不是精選、優(yōu)質(zhì)！否則實(shí)在難以搭配如此好的食材！

待油入鍋燒熱，加進(jìn)老姜、花椒、八角等香料炒香后撈出，放入經(jīng)泡發(fā)、清洗、瀝干、切丁后的臺(tái)蘑，按照科學(xué)比例混配其他原輔料熬制、裝罐、殺菌、冷卻，最終制成的素貓私廚臺(tái)蘑菌肴，鮮香濃郁、味美下飯，只吃一口就足以讓人淪陷！

“此物只應(yīng)天上有”這句話本是形容五臺(tái)山的臺(tái)蘑，現(xiàn)在用來(lái)形容素貓·私廚（臺(tái)蘑菌肴），也一點(diǎn)兒都不夸張！入味十足，香味撲鼻，味道鮮美拌飯拌面佐餐，鮮香入味

由于不使用任何添加劑，保證了食材的原汁原味！在其營(yíng)養(yǎng)以及藥膳等功能的保留，做到了極致的完美！采用可物流式瓶裝，再也無(wú)須留下“不可常食”的遺憾！

吃（zeng)菌(zhang)肴(zhi)咯(hui)

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