素食行業(yè)正面臨“冰火兩重天”的歷史性考驗(yàn)：火的是萬億市場(chǎng)天天漲，植物肉、預(yù)制菜各路資本搶破頭；冰的是九成老店月月愁，廚師難招、顧客嫌貴。

素食全科為何而生？

這不是某個(gè)人的靈光乍現(xiàn)，而是時(shí)代倒逼的答案。當(dāng)健康中國戰(zhàn)略遇上雙碳目標(biāo)，當(dāng)Z世代把“吃素”當(dāng)成生活方式而非信仰選擇，素食已走上了大健康產(chǎn)業(yè)的黃金賽道。

但碎片化的知識(shí)找不到素食的真面目，理不清素食的經(jīng)營模式，講不透素食與慢性病調(diào)理的醫(yī)學(xué)邏輯。

素食全科講什么？

積十七年成果，全國首家廣州素食學(xué)校10年團(tuán)隊(duì)參與教學(xué)，打造出全面、專業(yè)、系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)課程《素食全科》，這也是歷史上第一次全面、系統(tǒng)、專業(yè)的素食教程，填補(bǔ)上了素食文化、素食烹飪、素食健康、素食經(jīng)營四大專業(yè)系統(tǒng)知識(shí)上的空白。

素食全科網(wǎng)絡(luò)課程全網(wǎng)公益報(bào)名，人人可學(xué)，素食行業(yè)不叫同行，只說同行人。當(dāng)看到伊利推出首款“藻蛋白燕麥奶”，農(nóng)夫山泉布局植物酸奶，你有沒有準(zhǔn)備好全科思維，一起參與并見證素食產(chǎn)業(yè)的“覺醒年代”？