不管是血尿酸高還是已經(jīng)確診了痛風(fēng)，都免不了需要戒口，但好多人都戒錯了！高尿酸血癥和痛風(fēng)之間有聯(lián)系但又不完全一樣，所以在吃的問題上，它們既有一樣的注意事項，也有各自不同的要求。

六大痛風(fēng)飲食誤區(qū)

誤區(qū)一：嘌呤高的不吃，嘌呤低的可勁吃

血尿酸高和痛風(fēng)的人可能都知道一條吃東西的“準(zhǔn)則”——嘌呤高的不吃，嘌呤低的多吃。但其實，這條“準(zhǔn)則”也不是那么準(zhǔn)。

01這些“高嘌呤”食物，可以吃！

嘌呤高的肉、內(nèi)臟要少吃甚至不吃，但是，嘌呤高的蔬菜(萵筍、菠菜、蘑菇、菜花等)，豆類及豆制品是可以吃的！

有研究顯示，這些東西雖然植物嘌呤高，但與高尿酸血癥及痛風(fēng)發(fā)作沒有明顯的相關(guān)性。新鮮蔬菜還有豐富的維生素能促進血液循環(huán)，有利于尿酸排泄，所以高尿酸血癥及痛風(fēng)患者每天吃的東西里面維生素(特別是B族維生素及維生素C)一定要充足。

還有專家把吃這些蔬菜吃得多的人和吃得少、甚至不吃的人來做了個對比研究，發(fā)現(xiàn)植物嘌呤攝入最高的組與最低組相比，痛風(fēng)發(fā)生風(fēng)險降低27%。但是不要曲解，不能對吃蔬菜就能緩解痛風(fēng)這件事抱有希望。

實際上，關(guān)于高尿酸及痛風(fēng)患者的飲食，爭議最大的兩類菜是豆制品和菇類，但其實，除腎功能不全的患者以外，血尿酸高的人和痛風(fēng)的人可以吃豆腐，不僅豆腐，豆芽、豆?jié){、綠豆都可以吃。

首先豆腐、豆?jié){里的嘌呤含量跟豬肝、毛肚比起來差遠了。其次也不是頓頓飯每個菜都是豆制品，少量一般無大礙。相比之下烹調(diào)方式要講究，我們建議血尿酸高或痛風(fēng)的人，可以把豆腐做成白菜燉豆腐、麻婆豆腐、豆腐腦等。

此外，無論蘑菇、金針菇、香菇，血尿酸高和痛風(fēng)的人都是可以吃的，只不過建議吃新鮮的菇相對嘌呤少一些，同時建議多選擇水煮、少油炒的方式更健康。

02這些低嘌呤食物，要少吃

對于血尿酸高和痛風(fēng)的人來說，不是嘌呤低的食物就一定好！水果富含鉀元素及維生素C，可以降低痛風(fēng)的發(fā)作風(fēng)險，但是某些很甜的水果、蜂蜜以及飲料等，都是低嘌呤食物，但果糖含量高，也不建議痛風(fēng)的人多吃。果糖可以簡單的理解是“糖”的一種，目前研究發(fā)現(xiàn)，攝入過多的果糖會對血尿酸水平造成影響，不僅可以加快尿酸的生成，讓血尿酸升高，還可以減少尿酸的排泄。

誤區(qū)二：不能喝啤酒，可以喝白酒

血尿酸高不是要戒啤酒，而是要戒酒！無論是白酒、紅酒、黃酒、起泡酒，什么酒都要戒！因為不管什么酒，里面都有乙醇，乙醇代謝不僅可以讓乳酸濃度增高而抑制腎臟對尿酸的排泄，還可促進嘌呤分解讓尿酸升高。

如果把經(jīng)常喝的幾種酒拿來比一比的話，那種儲存了很多年的罐黃酒的嘌呤含量其實才是最高的，其次就是啤酒，而白酒只是相對來說較低的一個。無論是什么酒，只要是用乙醇生產(chǎn)的，嘌呤再低也是矮子里的高子，一樣要影響尿酸的排泄，一樣要增加嘌呤的分解，所以大家千萬不要相信血尿酸高和痛風(fēng)的人只要不喝啤酒其它酒都可以照樣喝！

誤區(qū)三：渴了才喝水

心腎功能正常的高尿酸血癥或痛風(fēng)的人，需要維持體內(nèi)的水分，所以要多喝水，每天大概喝2000ml的白開水/純凈水/礦泉水，維持每日尿量在2000～3000 ml。

此外，喝淡茶也可以，之前有傳言說多喝茶可以降低血液中尿酸的含量，從而降低得痛風(fēng)的風(fēng)險，但目前還沒有定論。

誤區(qū)四：靠節(jié)食減肥控制體重

胖人得痛風(fēng)的風(fēng)險會更高是不用多說的事情，但是并不能靠節(jié)食減肥，因為不合理的節(jié)食和運動反而會讓尿酸增高。

在營養(yǎng)門診經(jīng)常有患者體重輕了，尿酸反而升高了。這是因為當(dāng)人處于勞累、饑餓時，機體就會動用存積的脂肪來產(chǎn)生熱量供機體活動的需要，而脂肪分解產(chǎn)生的酮體阻礙了血尿酸的排泄，間接地讓血尿酸水平增高。

所以，減肥是對的，但全靠節(jié)食減肥是絕對錯誤的！

誤區(qū)五：抽煙對痛風(fēng)沒影響

有人覺得抽煙和痛風(fēng)之間是井水不犯河水，但事實并非如此。2016年的痛風(fēng)診療指南指出，抽煙的人得痛風(fēng)/高尿酸血癥的可能性比正常人高35%。

誤區(qū)六：過量的劇烈運動

首先，痛風(fēng)的病人不適合劇烈運動，因為不合理的運動反而會誘發(fā)痛風(fēng);其次，規(guī)律、適度的運動可以降低痛風(fēng)的發(fā)作次數(shù)，血尿酸高的人應(yīng)該堅持適量的運動。建議每周至少進行150分鐘(30分鐘/天×5天/周)中等強度『運動時心率在(220一年齡)×(50%～70%)范圍內(nèi)』的有氧運動。（文章來源于網(wǎng)絡(luò)）

? ? ? ?素貓VEGEMALL，素食產(chǎn)品之MALL，也是素食文化之MALL。廣州素貓餐飲股份有限公司，依托于蟬友圈十四年來豐富的行業(yè)資源整合優(yōu)勢，于2018年2月正式創(chuàng)立，目前擁有素貓私廚、素貓豆腐兩大品牌模式。

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? ? ? ?素貓素食，禪意生活新餐飲，以“無肉無蛋無奶無五葷，美味健康養(yǎng)生純凈素”為理念，堅持傳統(tǒng)的才是時尚的，民族的才是世界的。在弘揚低碳環(huán)保、綠色安全、自然生態(tài)的同時，堅持純素特色，致力于打造和傳播“素食中國味”。