近來天氣反復(fù)無常，上午還艷陽高照，下午突然黑云壓城大雨傾盆。在這樣反復(fù)無常的天氣應(yīng)謹(jǐn)防感冒，食療方面適宜吃些紅色食物，紅色食物大多富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)，可提高身體的免疫力，進(jìn)而增強(qiáng)人體的抗冷能力。

中醫(yī)認(rèn)為“五色補(bǔ)五臟”，紅色補(bǔ)心，所以多吃紅色食物不僅提高免疫力，還能保護(hù)心血、預(yù)防一些疾病的發(fā)生。

1.西紅柿

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西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。生食西紅柿能補(bǔ)充大量維生素C，除此之外，由于番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，食用煮熟的西紅柿能補(bǔ)充抗氧化劑。有研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素可降低人患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。

2.紅薯

 

紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋補(bǔ)食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖等等。這些物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人的腦細(xì)胞和分泌激素的活性起著重要作用，多食用紅薯，能增強(qiáng)人體抗病能力、提高免疫功能，是夏季滋補(bǔ)之佳品。

3.辣椒

辣椒

每100克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。一般認(rèn)為，辣椒能驅(qū)寒、止痢、增強(qiáng)食欲、殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲、控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，在夏季吃些辣椒，對(duì)身體健康大有裨益。

4.櫻桃

中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養(yǎng)肝腎，止瀉。脾胃虛弱或少食腹瀉者宜食用，除此之外，櫻桃鐵的含量較高，每100克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位，故櫻桃可以緩解貧血。

5.紅蘋果

“每天一個(gè)蘋果，醫(yī)生別來找我”是人們熟知的健康口號(hào)。的確，蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)程度很高的健康水果之一。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。

夏季炎熱多雨，多吃紅色食物益處良多，但是除了紅色食物外，也需要注意各種食物搭配食用，做到營(yíng)養(yǎng)均衡，健康養(yǎng)生。