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越來越多地制定素食政策
提到西方國家的飲食，我們立刻腦海中立刻浮現(xiàn)就大概是炸雞、漢堡、牛排、培根。
其實，現(xiàn)在有越來越多的國家，正在悄悄地改變它們的飲食~
德國
01提升肉類稅
德國動物福利聯(lián)合會組織主席ThomasSchr?der說道：“我們需要增加肉類稅?！?/p>
去年，德國的肉類稅率僅為7％，許多政治家認為，鑒于其對環(huán)境的影響，這是不合適的。
因此，德國各黨及議員紛紛建議將肉品稅從當前的7%提升到19%。
稅收旨在減少該國的碳足跡——因為肉類是導(dǎo)致全球變暖的最大驅(qū)動因素之一。
19％的政治家認為此舉有利于德國在2030年前實現(xiàn)將溫室氣體排放量減少31％的目標。
02公務(wù)餐只提供素食
去年9月，據(jù)香港《星島日報》報道，德國環(huán)境部長漢翠克斯宣布：從今往后，聯(lián)邦環(huán)境部的公務(wù)餐以及活動宴只提供素食。
這意味所有由德國環(huán)境部負責的活動，都不再提供肉類、魚類、或任何包含肉類及魚類成份的食品。
德國媒體《明鏡》的民意調(diào)查指出，素食規(guī)定普遍獲支持，過一半以上的民眾愿意為環(huán)保吃素，只有22%的人暫時不愿意做出改變。
美國
01素食意識月
美國新墨西哥州圣達菲市市長艾倫·韋伯（Alan Webber）最近簽署了一項宣言，宣布每年11月為“素食意識月”。
韋伯的在宣言里列舉了居民在11月及以后的時間里應(yīng)學習基于植物飲食的環(huán)境、健康和道德理由。
02公立學校禁止加工肉類
去年，紐約市議會通過了一項在公立學校禁止加工肉類的決議。
該決議于2018年由布魯克林區(qū)總統(tǒng)Eric Adams和議會成員Fernando Cabrera提出。
“我們不能繼續(xù)給孩子喂食那些被科學證明會增加他們以后患癌癥機會的食物?！?/p>
加拿大
01改變飲食指南
2019年1月22日，加拿大衛(wèi)生部部長Ginette Petitpas Taylor在蒙特利爾發(fā)布了正式版的《2019加拿大飲食指南》，這是自2007年來加拿大第一次對原有的飲食指南做出大幅度的更改。
這一舉動更是把加拿大素食運動推向了巔峰。
曾經(jīng)風靡加拿大的“肉+奶制品+果汁”飲食組合正式被推翻，取而代之的是“水+蔬果”！
新指南里把人們習慣食用的果汁、酸奶、奶酪都刪除了，就連肉類都建議吃替代品…比如各種豆類及豆制品。
02基洛納市純素意識周
去年5月22日，對只有13多萬的基洛納的市民來說，是意義非凡的一天。
這一天，市長科林·巴斯蘭（Colin Basran）在市政廳外正式宣布：5月19日至5月26日是基洛納市每年的純素意識周。
巴斯蘭說：“我認為這對素食的宣傳是很好的?！?/p>
比利時
比利時布魯塞爾的交通燈鼓勵市民拋棄動物制品，選擇素食。
“吃素”的信息出現(xiàn)在該市幾十個交通燈的綠燈上，紅燈亮起時是“停止吃肉”，綠燈亮起是“去吃素”。
墨西哥
墨西哥第二大州韋拉克魯斯（Veracruz）的學校從2018年開始在每個星期一為學生提供素食餐點.
“該計劃將用學校提供的食品代替20％肉類和其他動物產(chǎn)品。”
根據(jù)Mercy For Animals的說法：“韋拉克魯斯是第一個作出承諾并簽署法案的州，它將在全州的學校中推廣植物性食品。對墨西哥而言，這具有開創(chuàng)性?！?/p>
2018年的一項研究發(fā)現(xiàn)，通過提高肉類價格，到2020年，全球?qū)⑼炀却蠹s220,000條生命。
該研究的首席研究員Marco Springmann博士說：“我希望各國政府考慮對加工肉類食品征收健康稅，使消費者更容易做出健康的決策。”
轉(zhuǎn)向使用植物性飲食，是幫助地球的一種方式。通過減少對肉類的大量需求，碳足跡將會產(chǎn)生巨大的變化，同時我們也希望越來越多的國家能意識到這一點，然后大力推廣素食~
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